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高品质的典范

发布时间:2016-05-05 15:10:10 来源:本站 点击数:893

提升服务品质是我们不懈追求的目标,如何提升服务品质?倍受委托方赞誉的中国移动服务处餐饮服务组的点心师唐文华用实际行动给出了答案。让我们走近唐师傅,看看他是如何提升服务品质的。

为保证委托方员工早餐时能吃上新鲜现做的点心,唐文华师傅每天清晨比委托方员工早2个小时到岗,根据委托方员工早餐食物需求所拟定的品种、数量开始制作点心。在他的操作台上放着两样宝贝:盘秤和座钟。每天做各种不同点心所用的各种食材原料、调料、酵母……他都要一一称重,精确到克;各种点心的上蒸、烘培、油炸时间,他用钟计量到秒;他还要求自己制作的每个点心个头均等、形状孪生、色泽一致,以保证成品色、香、味俱佳,给餐饮者以精致美食的享受。作为点心师的唐文华师傅,已将科学、美学与食物融合在一起,将自己的点心制作推向了艺术创作层面,从而实现了高品质。

我们每天都能在中国移动常州公司食堂中看到委托方员工云集在唐文华师傅的点心制作台前,可说人气爆棚,下单稍慢就订不到,可见他受欢迎的程度。(中国移动服务处:居维超)